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干脆面和方便面有什么區(qū)別?

更新時(shí)間:2017-09-11

方便面包括干脆面和泡面涼拌面等,狹義方便面應(yīng)該就是泡面常見(jiàn)的康師傅統(tǒng)一白象啦。


制作時(shí),蓬松度不同,面條的粗細(xì)也有關(guān)系,這樣干脆面就爽口點(diǎn)。而且干脆面有些是把調(diào)料直接加入面餅中的。泡面面餅是用棕櫚油炸的,據(jù)說(shuō)炸一遍就不能用了,這也是泡面成本的大頭,干脆面一般是植物油炸的,這個(gè)配料表有,現(xiàn)在沒(méi)法上圖對(duì)比,有機(jī)會(huì)補(bǔ)上。


方便面干吃一般不是很好,非油炸的更難吃或者說(shuō)就不能干吃。


臺(tái)灣張君雅是一致認(rèn)為好吃的干脆面,超市進(jìn)口食品專區(qū)都有,價(jià)格貴。白象的花生芝麻夾心點(diǎn)心面也可以,不過(guò)不宜多吃,吃多會(huì)膩,目前床頭柜還有幾包小當(dāng)家小浣熊。


既然問(wèn)到了喜歡吃的方便面,我推薦兩款不適合泡面吃的方便面,個(gè)人吃過(guò)的最好吃的是天方方便面(麻辣快食面),和老北京方便面口感差不多,本色麥香,優(yōu)質(zhì)小麥粉做的面餅過(guò)油,沒(méi)那么多添加劑和調(diào)料,香脆可口,百吃不膩,不像泡面面餅?zāi)菢痈沙噪y嚼,零售一元一包物美價(jià)廉,高中時(shí)候幾乎每個(gè)同學(xué)課桌里都有兩包以備不時(shí)之需。


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